Викладіть його ложкою й запікайте. Соковитий яблучний пиріг без тіста "Три склянки"

"Соковитий, легкий, дуже домашній і неймовірно простий пиріг, ідеальний для осіннього чаювання", – так про свій рецепт розповіла авторка.

Інгредієнти:

• 160 г манки;
• 130 г борошна;
• 180 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 1,5 ч. л. розпушувача;
• п'ять яблук;
• 30 г вершкового масла;
• 200 мл молока;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• цукрова пудра для посипання.

Приготування

1. У мисці змішати борошно, манку, розпушувач, звичайний і ванільний цукор.
2. Окремо підігріти молоко й розтопити в ньому масло.
3. Яблука натерти на великій тертці разом зі шкіркою, скропити лимонним соком і перемішати.
4. Форму застелити пергаментом. Викласти 1/3 сухої суміші, потім 1/3 яблук. Повторити шари ще двічі (всього три шари сухої суміші й три шари яблук).
5. Залити пиріг гарячою молочною сумішшю. Дерев'яною шпажкою зробити кілька проколів до дна, щоб молоко добре увібралося.
6. Випікати за 180 °C приблизно 40–50 хвилин до рум'яної скоринки.
7. Охолодити, посипати цукровою пудрою й подавати.

Як пише авторка, пиріг виходить соковитий, з легкою кислинкою і просто тане в роті.