"За цим рецептом вони виходять набагато смачнішими". Котлети з консервованого тунця від Хіменеса-Браво

"Це незвичні рибні котлети. За цим рецептом вони виходять набагато смачнішими й соковитішими. І є кориснішими за м’ясні", – сказав кулінар.

Інгредієнти:

• одна банка консервованого тунця;
• одна морквина;
• один кабачок;
• одна цибулина;
• зелень за смаком;
• сіль, перець, спеції за смаком;
• сік ½ лимона;
• два-три яйця;
• 2–3 ст. л. борошна;

Приготування

1. Викладіть тунець у глибоку миску й розімніть його виделкою.
2. Натріть на великій тертці моркву й кабачок, додайте їх до тунця.
3. Цибулю наріжте кубиками, зелень подрібніть і додайте до суміші.
4. Приправте сіллю, перцем, спеціями й додайте сік лимона. Перемішайте.
5. Вбийте яйця, додайте борошно й ще раз перемішайте.
6. Формуйте котлетки й обсмажуйте їх на розігрітій сковорідці з олією до золотистого кольору з обох боків.