Залийте баклажани цим маринадом – і за три дні вийде дивовижна закуска. Дуже простий рецепт

"Ця закуска готується легко і просто. Для приготування не потрібно якихось особливих продуктів", – зазначила фудблогерка.

Продукти:

• п'ять баклажанів;
• 200 мл води;
• 2 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. солі;
• 50 мл винного оцту;
• 2 ст. л. олії;
• 3 шт. лаврового листа;
• вісім горошин запашного перцю;
• 3 шт. гвоздики;
• три зубчики часнику;
• 100 г петрушки;
• олія для смаження.

Приготування

1. Баклажани очистьте від шкірки, наріжте тоненькими шматочками. Посоліть.
2. Обсмажте до золотистого кольору.
3. Приготуйте маринад. Для цього змішайте всі інгредієнти й доведіть до кипіння.
4. Дайте маринаду охолонути.
5. Складіть баклажани в ємність, чергуючи з натертим часником і зеленню. Залийте маринадом.
6. Зберігайте в холодильнику. За три дні баклажани можна подавати на стіл.