Залейте баклажаны этим маринадом – и через три дня получится изумительная закуска. Очень простой рецепт 

"Эта закуска готовится легко и просто. Для приготовления не нужно каки-то особенных продуктов", – отметила фудблогер.

Продукты:

• пять баклажанов;
• 200 мл воды;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли;
• 50 мл винного уксуса;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 3 шт. лаврового листа;
• 8 горошин душистого перца;
• 3 шт. гвоздики;
• три зубчика чеснока;
• 100 г петрушки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте тоненькими кусочками. Посолите.
2. Обжарьте до золотистого цвета.
3. Приготовьте маринад. Для этого смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
4. Дайте маринаду остыть.
5. Сложите баклажаны в емкость, чередуя с натертым чесноком и зеленью. Залейте маринадом.
6. Храните в холодильнике. Спустя три дня баклажаны можно подавать на стол.