Замаринуйте сало у цьому – і воно стане м'яким і неймовірно смачним. Рецепт особливої закуски 

"Для будь-якого обіду, для вечері або перекусу – особливий рецепт "Генеральського сала", маринованого в аджиці. Гостра, наповнена прянощами аджика пом'якшить структуру волокон сала та надасть йому неповторного смаку. Загортай сало у фольгу, прокидайся і куштуй божественну українську закуску!" – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 500 г сала;
• 4 ст. л. аджики;
• чотири зубчики часнику;
• 5 г солі;
• 1/2 ч. л. перцю.

Приготування

1. Складіть сало вдвоє і переріжте перпендикулярно до лінії згину. Просоліть із внутрішнього боку й рівномірно поперчіть.
2. Пропустіть через прес часник і натріть ним сало.
3. Натріть сало аджикою із внутрішнього боку і закрутіть так, щоб аджика залишилася всередині. Попротикайте сало наскрізь шпажкою.
4. Загорніть сало у фольгу й покладіть у холодильник на 12 годин.