Замаринуйте сало в этом – и оно станет мягким и невероятно вкусным. Рецепт особой закуски 

"Для любого обеда, для ужина или перекуса – особый рецепт "Генеральского сала", маринованного в аджике. Острая, наполненная пряностями аджика смягчит структуру волокон сала и придаст ему неповторимый вкус. Заворачивай сало в фольгу, просыпайся и пробуй божественную украинскую закуску!" – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 500 г сала;
• 4 ст. л. аджики;
• четыре зубчика чеснока;
• 5 г соли;
• 1⁄2 ч. л. перца.

Приготовление

1. Сложите сало вдвое и перережьте перпендикулярно линии изгиба. Просолите с внутренней стороны и равномерно поперчите.
2. Пропустите через пресс чеснок и натрите сало.
3. Натрите сало аджикой с внутренней стороны и закрутите так, чтобы аджика осталась внутри. Попротыкайте сало насквозь шпажкой.
4. Заверните сало в фольгу и положите в холодильник на 12 часов.