Попробуйте засолить сало "мокрым способом" – будет готово всего через неделю
30 декабря 2024, 20.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом сала в рассоле поделились в Telegram-канале "Салати, закуски, консервація".
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- 2 кг сала.
Для рассола:
- пять стаканов воды;
- один стакан соли.
Сухая смесь:
- свежемолотый черный перец;
- гранулированный чеснок;
- мелко поломанный лавровый лист.
Приготовление
- Вскипятите воду с солью, остудите рассол до комнатной температуры.
- Сало нарежьте небольшими кусками. Обваляйте каждый кусок в сухой смеси.
- Сложите куски сала в трехлитровую банку и залейте рассолом.
- Прикройте банку неплотно крышкой и оставьте при комнатной температуре на неделю.
РЕКЛАМА
