Замісіть тісто, а потім просто випікайте на сковороді. Шоколадний торт із кремом зі згущеного молока

Інгредієнти:

Для тіста:

• 250 г борошна;
• 50 г какао;
• 15 г розпушувача;
• ваніль (за смаком);
• дрібка солі;
• 100 г цукру;
• два яйця;
• 140 мл молока;
• 50 мл олії;
• 100 мл окропу;
• 1 ч. л. соди.

Для крему:

• 500 г густої сметани або вершків;
• 300 г згущеного молока (звичайного або вареного);
• мелені горіхи (за бажанням).

Приготування

1. У глибоку миску просіяти борошно, розпушувач і какао.
2. Додати цукор, яйця, молоко, олію й ретельно перемішати віничком або міксером.
3. В окропі погасити соду й улити в тісто, добре перемішати, щоб не залишилося грудочок. За консистенцією має бути схожим на густу сметану.
4. Випікати коржі на сухій сковороді з антипригарним покриттям. Викладати тісто порціями, рівномірно розподіляючи по сковороді. Коли з'являться пухирці, перевернути на інший бік за допомогою лопаток і випікати ще хвилину.
5. Для крему збити сметану зі згущеним молоком до однорідної консистенції. Додати мелені горіхи за бажанням. Якщо крем виходить рідкуватим, можна додати трохи загущувача.
6. Готові коржі перемазати кремом, скласти торт і залишити просочитися в холодильнику на кілька годин.
7. Після охолодження нарізати порційними шматочками й подавати до столу.