Замісіть тісто за цими пропорціями – і піца буде з ніжними й золотистими бортиками. Ідеальний рецепт

Продукти на дві порції:

• 20 г живих дріжджів;
• 300 мл теплої води;
• 500 г пшеничного борошна (просіяного);
• 1 ст. л. цукру;
• 1/2 ч. л. солі;
• 2 ст. л. олії;
• ковбаса, твердий сир, помідори, майонез, кетчуп.

Приготування

1. У мисці розітріть ложкою живі дріжджі із цукром до повного розчинення.
2. Влийте теплу воду, добре перемішайте. Поступово додайте борошно, замішуючи тісто ложкою.
3. Додайте 1 ст. л. олії й посоліть. Перемішайте до однорідності – довго вимішувати не потрібно, досить, щоб борошно добре з'єдналося.
4. Накрийте тісто й залиште в теплому місці на 15 хвилин.
5. Змастіть руки олією, злегка вимісіть тісто і знову залиште на 20 хвилин.
6. Змастіть форму для випікання олією.
7. Розділіть тісто на дві частини. Викладіть тісто у форму й розтягніть руками від центру до країв.
8. Змішайте майонез із кетчупом і змастіть тісто.
9. Присипте тертим сиром. Викладіть ковбасу, потім помідори. Зверху посипте рештою сиру.
10. Бортики змастіть пензликом з олією.
11. Розігрійте духовку до 220 °C.
12. Випікайте піцу майже на найнижчому рівні духовки приблизно 15 хвилин.

Фудблогерка зазначила, що тісто за таким рецептом виходить пухким і дуже смачним, а піца з нього – м'якою всередині з ніжними золотистими бортиками.