Запечіть капусту із цим – і отримаєте дуже смачну страву. Перевірений рецепт
29 вересня 2025, 20.22 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт капусти з рибою.
"Капуста з рибою – це ситна страва, у якій овочі й риба запікаються у грибному бульйоні. Приготування потребує часу й трохи зусиль, але в результаті ти отримаєш смачну капусту, запечену з рибою незвичним способом", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 1 кг білоголової капусти;
- одна цибулина;
- 1 кг судака;
- 100 г маслин без кісточки;
- 50 г масла;
- сіль, перець за смаком;
- 80 мл олії;
- 50 г сушених грибів;
- 200 мл грибного бульйону.
Приготування
- Відваріть у підсоленій воді гриби протягом 30–40 хвилин. Потім поріжте їх.
- Відокремте філе судака від кісток і наріжте порційними шматочками.
- Залийте рибу 500 мл води, додайте сіль. Поставте на невеликий вогонь і варіть п'ять хвилин після закипання.
- Нашаткуйте капусту й обсмажте її у два заходи по п'ять – сім хвилин.
- Подрібніть цибулю й обсмажте її на маслі до золотавого кольору.
- Викладіть перший шар капусти у велику каструлю або форму для запікання. Додайте гриби, маслини і трохи цибулі, приправте сіллю й перцем.
- Викладіть шар риби рівномірно поверх овочів.
- Повторюйте шари – капуста, гриби, цибуля, маслини, спеції, риба.
- Залийте страву грибним бульйоном, накрийте кришкою і поставте в розігріту до 180 °C духовку на 50–60 хвилин.
- Зніміть кришку за 10 хвилин до готовності.
РЕКЛАМА
