Запечіть капусту із цим – і отримаєте дуже смачну страву. Перевірений рецепт

"Капуста з рибою – це ситна страва, у якій овочі й риба запікаються у грибному бульйоні. Приготування потребує часу й трохи зусиль, але в результаті ти отримаєш смачну капусту, запечену з рибою незвичним способом", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 1 кг білоголової капусти;
• одна цибулина;
• 1 кг судака;
• 100 г маслин без кісточки;
• 50 г масла;
• сіль, перець за смаком;
• 80 мл олії;
• 50 г сушених грибів;
• 200 мл грибного бульйону.

Приготування

1. Відваріть у підсоленій воді гриби протягом 30–40 хвилин. Потім поріжте їх.
2. Відокремте філе судака від кісток і наріжте порційними шматочками.
3. Залийте рибу 500 мл води, додайте сіль. Поставте на невеликий вогонь і варіть п'ять хвилин після закипання.
4. Нашаткуйте капусту й обсмажте її у два заходи по п'ять – сім хвилин.
5. Подрібніть цибулю й обсмажте її на маслі до золотавого кольору.
6. Викладіть перший шар капусти у велику каструлю або форму для запікання. Додайте гриби, маслини і трохи цибулі, приправте сіллю й перцем.
7. Викладіть шар риби рівномірно поверх овочів.
8. Повторюйте шари – капуста, гриби, цибуля, маслини, спеції, риба.
9. Залийте страву грибним бульйоном, накрийте кришкою і поставте в розігріту до 180 °C духовку на 50–60 хвилин.
10. Зніміть кришку за 10 хвилин до готовності.