Запеките капусту с этим – и получите вкуснейшее блюдо. Проверенный рецепт
29 сентября 2025, 20.22 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт капусты с рыбой.
"Капуста с рыбой – это сытное блюдо, в котором овощи и рыба запекаются в грибном бульоне. Приготовление требует времени и немного усилий, но в результате ты получишь вкусную капусту, запеченную с рыбой необычным способом", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 1 кг белокочанной капусты;
- одна луковица;
- 1 кг судака;
- 100 г маслин без косточки;
- 50 г масла;
- соль, перец по вкусу;
- 80 мл растительного масла;
- 50 г сушеных грибов;
- 200 мл грибного бульона.
Приготовление
- Отварите грибы в подсоленной воде в течение 30–40 минут. Затем порежьте их.
- Отделите филе судака от костей и нарежьте порционными кусочками.
- Залейте рыбу 500 мл воды, добавьте соль. Поставьте на маленький огонь и варите пять минут после закипания.
- Нашинкуйте капусту и обжарьте ее в два прийома по пять – семь минут.
- Измельчите лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
- Выложите первый слой капусты в большую кастрюлю или форму для запекания. Добавьте грибы, маслины и немного лука, приправьте солью и перцем.
- Выложите слой рыбы равномерно поверх овощей.
- Повторяйте слои – капуста, грибы, лук, маслины, специи, рыба.
- Залейте блюдо грибным бульоном, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 50–60 минут.
- Снимите крышку за 10 минут до готовности.
РЕКЛАМА
