Заправте вінегрет не олією, а цим соусом – і він вийде набагато смачнішим. Перевірений рецепт

Інгредієнти:

• два середні буряки;
• дві великі морквини;
• чотири середні картоплини;
• два солоні огірки;
• 150 г квашеної капусти;
• 250 г консервованої білої квасолі;
• зелений горошок;
• ½ ч. л. коріандру.

Інгредієнти для заправки:

• 1 ст. л. гірчиці в зернах;
• 4 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. винного оцту;
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

Приготування

1. Відваріть усі овочі, потім почистьте їх і наріжте однаковими середніми кубиками. Складіть у глибоку велику миску.
2. Додайте квашену капусту й нарізані кубиками огірки. Всипте в суміш квасолю й додайте горошок. 
3. Змішайте в мисці гірчицю в зернах, оливкову олію і винний оцет. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Заправте салат соусом і додайте коріандр.