Завдяки цьому кабачкова ікра вийде неймовірно смачною. Простий і швидкий рецепт 

"Легка страва з низькокалорійних кабачків для спекотного літа! Пропонуємо спробувати цей рецепт на 500 г кабачків. Усі овочі, окрім помідорів, нарізаються кубиками. Це важливо, щоб після тушкування страва була максимально однорідною", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 450 г кабачків;
• 150 г цибулі;
• 150 г томатів;
• один зубчик часнику;
• 70 мл олії;
• п'ять стебел кропу;
• лавровий лист;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

1. Наріжте цибулю й моркву на дрібні кубики.
2. Натріть томати на тертку. Кабачки наріжте на середні кубики. Почистьте часник.
3. Розігрійте олію, додайте цибулю й тушкуйте дві-три хвилини.
4. Додайте до цибулі моркву, подрібнений часник, потім – кабачки. Тушкуйте на середньому вогні, помішуючи.
5. Коли рідина з кабачків випарується, додайте томати, лавровий лист, посоліть і поперчіть.
6. Після приготування страви додайте кріп.