Завдяки цьому маринаду салат із дайкона й моркви вийде ніжним і смачним. Простий рецепт

"Готуємо справжній вітамінний мікс – салат із дайкона, моркви і яблука з особливою пікантною заправкою. Ця страва поєднує в собі свіжість овочів, кислинку яблука й вибуховий аромат спецій", – зазначив блогер.

Він додав, що такий салат ідеально підходить для тих, хто стежить за фігурою, дотримується посту або просто обожнює азіатські нотки в кулінарії.

"Дайкон – це "білий редис", який не має гіркоти, але дає неймовірну соковитість. У поєднанні з морквою і яблуком він стає основою для ідеального перекусу чи доповнення до основної страви", – наголосив фудблогер.

За його словами, салат виходить надзвичайно смачним завдяки поєднанню хмелі-сунелі, гострого перцю й соєвого соусу.

Інгредієнти:

• один дайкон середнього розміру;
• одна морква;
• одне яблуко;
• 0,5 ч. л. хмелі-сунелі;
• сіль за смаком;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• гострий червоний перець;
• 1 ст. л. натурального яблучного оцту;
• олія для заправки;
• кунжут для подавання.

Приготування

1. Натріть дайкон і моркву на тертці для корейської моркви. Так салат буде мати апетитний вигляд і краще просочиться маринадом.
2. Яблуко наріжте тонкими слайсами і додайте наприкінці, щоб воно не потемнішало. Його солодкість ідеально збалансує гостроту дайкона.
3. Додайте хмелі-сунелі, сіль і червоний гострий перець. Ретельно перемішайте.
4. Дайте салату постояти 10 хвилин, щоб овочі пустили сік і поєдналися з ароматом спецій.
5. Додайте соєвий соус та яблучний оцет.
6. Заправте олією. Це створить глянцеву текстуру та насичений смак.
7. Перед подачею щедро посипте обсмаженим кунжутом. Він додасть приємного горіхового присмаку і зробить страву естетичною.
8. Салат буде ще смачнішим, якщо постоїть у холодильнику 30 хвилин.