Завдяки цьому маринаду салат із дайкону й моркви вийде ніжним і смачним. Простий рецепт

"Готуємо справжній вітамінний мікс – салат із дайкону, моркви і яблука з особливою пікантною заправкою. Ця страва поєднує в собі свіжість овочів, кислинку яблука й вибуховий аромат спецій", – зазначив блогер.

Він додав, що такий салат ідеально підходить для тих, хто стежить за фігурою, дотримується посту або просто обожнює азійські нотки в кулінарії.

"Дайкон – це "білий редис", який не має гіркоти, але дає неймовірну соковитість. У поєднанні з морквою і яблуком він стає основою для ідеального перекусу чи доповнення до основної страви", – наголосив фудблогер.

За його словами, салат виходить надзвичайно смачним завдяки поєднанню хмелі-сунелі, гострого перцю й соєвого соусу.

Інгредієнти:

• один дайкон середнього розміру;
• одна морквина;
• одне яблуко;
• 0,5 ч. л. хмелі-сунелі;
• сіль за смаком;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• гострий червоний перець;
• 1 ст. л. натурального яблучного оцту;
• олія для заправки;
• кунжут для подавання.

Приготування

1. Натріть дайкон і моркву на тертці для корейської моркви. Так салат матиме апетитний вигляд і краще просочиться маринадом.
2. Яблуко наріжте тонкими слайсами і додавайте наприкінці, щоб воно не потемнішало. Його солодкість ідеально збалансує гостроту дайкону.
3. Додайте хмелі-сунелі, сіль і червоний гострий перець. Ретельно перемішайте.
4. Дайте салату постояти 10 хвилин, щоб овочі пустили сік і з'єдналися з ароматом спецій.
5. Додайте соєвий соус і яблучний оцет.
6. Заправте олією. Це створить глянцеву текстуру й насичений смак.
7. Перед подаванням щедро посипте обсмаженим кунжутом. Він додасть приємного горіхового присмаку і зробить страву естетичною.
8. Салат буде ще смачнішим, якщо постоїть у холодильнику 30 хвилин.