Завдяки цьому цікавому продукту консервовані огірки набудуть пікантного смаку. Простий рецепт

"Солоні огірки на зиму з тархуном за цим рецептом зберігають натуральність, хрумкість і справжній смак овочу на довгі місяці. А завдяки тархуну отримують дуже цікавий присмак", –  ідеться на сайті. 

Інгредієнти:

• 1 кг огірків;
• 1 л води;
• 1 ст. л. солі;
• два стебла тархуна;
• 25 г хрону;
• чотири зубчики часнику;
• два зонтики кропу;
• половина перця чилі;
• п'ять листків смородини;
• п'ять листків вишні. 

Приготування

1. Замочіть огірки середнього розміру в холодній воді на кілька годин. Потім добре промийте й відріжте кінчики.
2. Помийте листя хрону й наріжте часник на шматочки. 
3. Покладіть на дно стерилізованої банки листя, зелень, часник і тархун. Зверху щільно викладіть огірки, насипте сіль та залийте холодною водою. 
4. Накрийте капроновою кришкою й залиште за кімнатної температури на два дні. 
5. За два дні герметично закрийте банки й поставте у прохолодне темне місце.