Завдяки цьому запечений у духовці шашлик вийде надзвичайно ніжним, соковитим і смачним

"Шашлики, запечені в рукаві, – це цікавий і смачний спосіб приготування свинини. Цей метод дозволяє зберегти соковитість і аромат м'яса, а також сприяє рівномірному запіканню, щоб шматочки вийшли надзвичайно ніжними і смачними", – ідеться на сайті. 

Інгредієнти:

• 1,5 кг свинячого ошийка;
• 1 ст. л. солі;
• 0,5 ст. л. перцю;
• 2 ч. л. приправи до фаршу;
• три цибулини;
• 3 ст. л. олії.

Приготування

1. Наріжте м'ясо шматками розміром приблизно 4 см на 4 см. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями й добре перемішайте.
2. Натріть цибулю на дрібну тертку, налийте олію, додайте м'ясо й перемішайте. Накрийте харчовою плівкою й залиште маринуватися на три-чотири години.
3. Перекладіть м'ясо в рукав і поставте в розігріту до 200 °C духовку на одну годину.
4. Розкрийте рукав і запікайте ще 20 хвилин до появи рум'яної скоринки.