повернутись на
$41.43 €47.07
menu closed
menu open
weather +12 Київ
languages

Змішайте молоко й борошно в такому порядку – і тісто буде без грудочок. Рецепт млинців із шинкою та сиром

Змішайте молоко й борошно в такому порядку – і тісто буде без грудочок. Рецепт млинців із шинкою та сиром Змастіть кожен млинець крем-сиром, викладіть шматочки шинки, твердого сиру і скрутіть рулетом
Скріншот: yuliia.senych / TikTok

Авторка українського кулінарного TikTok-блогу Юлія Сенич розповіла, як приготувати смачні млинці без грудочок із шинкою та сиром.

Продукти:

  • 500 мл молока;
  • три яйця;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 220 г борошна;
  • 3 ст. л. олії;
  • дрібка солі;
  • вершкове масло або сало для смаження.

Для начинки:

  • шинка або курка;
  • твердий сир;
  • крем-сир.

Приготування

  1. Яйця з'єднайте із цукром і сіллю. Додайте порціями просіяне борошно.
  2. Добре перемішайте за допомогою віничка й улийте ледь тепле молоко. Важливо робити ці дії в такому порядку, щоб млинці не мали грудочок. 
  3. Перемішайте й наприкінці додайте олію. Перемішайте ще раз і залиште тісто на 15 хвилин відпочити.
  4. У цей час сильно розігрійте сковороду. Обсмажте млинці на середньому вогні з кожного боку.
  5. Змастіть кожен млинець крем-сиром, викладіть шматочки шинки, твердого сиру і скрутіть млинець рулетом.