Змішайте молоко й борошно в такому порядку – і тісто буде без грудочок. Рецепт млинців із шинкою та сиром
18 квiтня 23:37
Этот материал также можно прочитать на русском

Скріншот: yuliia.senych / TikTok
Авторка українського кулінарного TikTok-блогу Юлія Сенич розповіла, як приготувати смачні млинці без грудочок із шинкою та сиром.
Продукти:
- 500 мл молока;
- три яйця;
- 2 ст. л. цукру;
- 220 г борошна;
- 3 ст. л. олії;
- дрібка солі;
- вершкове масло або сало для смаження.
Для начинки:
- шинка або курка;
- твердий сир;
- крем-сир.
Приготування
- Яйця з'єднайте із цукром і сіллю. Додайте порціями просіяне борошно.
- Добре перемішайте за допомогою віничка й улийте ледь тепле молоко. Важливо робити ці дії в такому порядку, щоб млинці не мали грудочок.
- Перемішайте й наприкінці додайте олію. Перемішайте ще раз і залиште тісто на 15 хвилин відпочити.
- У цей час сильно розігрійте сковороду. Обсмажте млинці на середньому вогні з кожного боку.
- Змастіть кожен млинець крем-сиром, викладіть шматочки шинки, твердого сиру і скрутіть млинець рулетом.