Змішайте це у правильній послідовності – і отримаєте смачне бісквітне тісто

"Це ідеальний вибір для затишного осіннього вечора", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 140 г;
• кориця, мускатний горіх – по 0,5 ч. л.;
• розпушувач – 1/2 ч. л.;
• сода – 1/2 ч. л.;
• масло вершкове – 70 г;
• цукор – 150 г;
• яйця – 1 шт.;
• ванільний цукор;
• гарбузове пюре – 140 г.

Інгредієнти для просочування:

• еспресо – одна порція;
• молоко – 80 г;
• згущене молоко – 2 ст. л.

Інгредієнти для вершкового крему:

• масло вершкове – 100 г;
• крем-сир – 150 г;
• цукрова пудра – 100 г;
• ванільний цукор;
• кориця;
• мускатний горіх;
• еспресо – одна порція.

Приготування

1. М'яке вершкове масло збити із цукром, додати ванільний цукор і суміш кориці й мускатного горіха.
2. Додати яйце й перемішати.
3. Додати гарбузове пюре. Перемішати.
4. Всипати суміш борошна, соди й розпушувача та перемішати віничком до однорідності.
5. Випікати за температури +170 °С протягом 20–25 хвилин.
6. Для просочування змішати молоко, еспресо й згущене молоко.
7. Просочити бісквіт.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Для приготування крему змішати всі інгредієнти віничком і пересипати в пакет-слайдер. Викласти крем на просочений бісквіт.