Змішайте це зі сметаною – і медовик вийде неймовірно ніжним і смачним. Секретний рецепт незвичайного крему

За словами блогерки, медовик за цим рецептом виходить дуже ніжним, а коржі готуються дуже швидко.

"Особливість цього рецепта в тому, що додаткову пропитку можна не робити. Коржі виходять настільки м'які й повітряні, що навіть якщо у вас мало крему – торт від цього не буде сухим", – пояснила блогерка.

Лозовська зазначила, що секрет цього торта – у незвичайному кремі всього із двох інгредієнтів.

Продукти для коржів:

• 3 ст. л. меду;
• 150 г цукру;
• два яйця;
• 2 ст. л. сметани;
• 1 ч. л. соди;
• 500 г борошна.

Продукти для крему:

• 800 г жирної сметани;
• 300 мл згущеного молока.

Приготування

1. На водяній бані розтопіть мед. Додайте цукор, вершкове масло і яйця. Перемішайте до повного розчинення.
2. Додайте соду й перемішайте. Додайте сметану. Перемішуйте доти, доки маса не стане золотистого кольору.
3. Зніміть посудину з водяної бані й додайте борошно. Замісіть тісто. Залиште його "відпочити" на 15 хвилин.
4. Розділіть тісто на сім частин. Розкачайте кожну частину в коло.
5. Випікайте коржі на деку протягом кількох хвилин за температури +180 °C.
6. Приготуйте крем, збивши міксером сметану зі згущеним молоком.
7. Сформуйте торт, перемазавши кожен корж кремом.
8. Поставте торт у холодильник на ніч або щонайменше на вісім годин.
9. Посипте торт крихтою, виготовленою із залишків коржів.