Змішайте ці продукти – і торт "Мурашник" із кремом на основі згущеного молока вийде смачним

"Це той самий торт "Мурашник" – справжня смакота, знайома багатьом із дитинства. Навіть через роки рецепт не втратив своєї актуальності: хрумка крихта з домашнього пісочного тіста з горішками та маком у поєднанні з кремом на основі згущеного молока просто не може не смакувати!" – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• два яйця;
• 150 г цукру;
• 50 мл молока;
• 1/3 ч. л. солі;
• 100 г масла;
• 450 г пшеничного борошна;
• 10 г розпушувача;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• 500 г згущеного молока;
• 180 г масла;
• 2 ст. л. маку;
• 100 г подрібнених волоських горіхів.

Приготування

1. Змішайте віничком цукор, яйця, сіль і молоко. Додайте у суміш масло і ще раз перемішайте.
2. Поступово додавайте борошно з розпушувачем і замішуйте тісто.
3. Розділіть масу на дві частини, загорніть їх у харчову плівку і поставте в морозильну камеру на одну-дві години.  
4. Підморожене тісто натріть на тертці, додайте до нього 2 ст. л. борошна, перемішайте і викладіть масу на застелене пергаментом деко, рівномірно розподіливши тісто. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 20 хвилин.
5. Покришіть готове тісто руками в миску, додайте мак, горіхи і перемішайте.
6. У сотейнику розтопіть масло і додайте до нього згущене молоко. Цей крем змішайте з тістом.
7. Глибоку миску застеліть харчовою плівкою. Викладіть тісто з кремом і утрамбуйте. Поставте торт у холодильник на одну-дві години.
8. За кілька годин переверніть миску на дощечку або пласку тарілку і зніміть плівку.