Смешайте эти продукты – и торт "Муравейник" с кремом на основе сгущенного молока получится вкусным

"Это тот самый торт "Муравейник" – настоящая вкуснятина, знакомая многим с детства. Даже через годы рецепт не потерял своей актуальности: хрустящая крошка из домашнего песочного теста с орешками и маком в сочетании с кремом на основе сгущенного молока просто не может не нравиться!" – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• два яйца;
• 150 г сахара;
• 50 мл молока;
• 1/3 ч. л. соли;
• 100 г масла;
• 450 г пшеничной муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 2 ст. л. пшеничной муки;
• 500 г сгущенного молока;
• 180 г масла;
• 2 ст. л. мака;
• 100 г измельченных грецких орехов.

Приготовление

1. Смешайте венчиком сахар, яйца, соль и молоко. Добавьте в смесь масло и еще раз перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и замешивайте тесто.
3. Разделите массу на две части, заверните их в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на один-два часа.
4. Подмороженное тесто натрите на терке, добавьте в него 2 ст. л. муки, перемешайте и выложите массу на выстланный пергаментом противень, равномерно распределив тесто. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.
5. Покрошите готовое тесто руками в миску, добавьте мак, орехи и перемешайте.
6. В сотейнике растопите масло и добавьте к нему сгущенное молоко. Этот крем смешайте с тестом.
7. Глубокую миску выстелите пищевой пленкой. Выложите тесто с кремом и утрамбуйте. Поставьте торт в холодильник на один-два часа.
8. Через несколько часов переверните миску на доску или плоскую тарелку и снимите пленку.