Зробіть таке тісто – і сосиски в тісті вийдуть ідеальними, смачними й рум'яними. Простий рецепт

"Сосиски в тісті – класика, знайома багатьом із дитинства. Рум'яна, золота скоринка на пухкому тісті й гаряча сосиска однаково добре смакують як на шкільній перерві, так і на пікніку чи вдома за горнятком чаю. Готуються булочки дуже просто, тож ідеальні для перекусу", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• 10 сосисок;
• одне яйце;
• один жовток для змащування;
• 260–300 г пшеничного борошна;
• 1 ст. л. борошна;
• 2 ст. л. олії;
• 130 мл теплого молока;
• 1 ст. л. борошна (для опари);
• 10 г пресованих дріжджів;
• 1 ст. л. цукру;
• 1/2 ч. л. солі.

Приготування

1. Змішайте віничком дріжджі, цукор, тепле молоко, сіль  ат ст. л. борошна. Поставте опару на 20 хвилин у тепле місце.
2. Поступово в суміш додавайте борошно, яйце і замішуйте руками тісто. Покладіть його в миску, накрийте рушником і залиште на 40 хвилин підходити.
3. Коли тісто збільшиться в об'ємі, викладіть його на присипану борошном поверхню й розкачайте на тонкий пласт. Наріжте тісто на однакові смужки.
4. Загорніть сосиску в тісто по спіралі.
5. Поставте сосиски в тісті на застелене пергаментом деко, змастіть тісто жовтком і дайте постояти ще 10 хвилин.
6. Випікайте вироби 20 хвилин у розігрітій до 180 °С духовці.