Зробіть це швидке заварне тісто – і смажені пиріжки вийдуть дуже ніжними. Простий рецепт 

Інгредієнти для заварної основи:

• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі;
• 3 ст. л. борошна;
• 3 ст. л. олії;
• 250 мл окропу.

Інгредієнти для заварного тіста:

• 250 мл теплої води;
• 2–2,5 ч. л. сухих дріжджів;
• чотири склянки по 250 мл борошна;
• 1 ст. л. олії.

Приготування

1. Змішайте цукор, сіль, олію і борошно. Додайте в суміш окріп і перемішайте ложкою до однорідної маси.
2. Змішайте в окремій мисці дріжджі й теплу воду. Поступово додавайте заварну основу і борошно, замішуючи тісто. Наприкінці додайте 1 ст. л. олії.
3. Накрийте каструлю кришкою і залиште в теплому місці на 25–35 хвилин.
4. Розділіть тісто на кульки. Сформуйте пиріжки з будь-якою начинкою і смажте в олії з обох боків.