Зробіть цей простий кляр – і цвітна капуста буде дуже смачною, із хрумкою скоринкою. Швидкий рецепт

"Нагетси із цвітної капусти – це фантазія на тему класичних нагетсів, де замість м'яса використовують цвітну капусту. Так страва стає легшою та кориснішою, а ще дуже смачна, адже об'єднує хрустку скоринку та ніжну серцевину з капусти", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• одна цвітна капустина;
• два яйця;
• 100 мл молока;
• 80 г борошна;
• 50 г кукурудзяного крохмалю;
• 30 г тертого пармезану;
• 1 ст. л. розпушувача;
• 1 ст. л. приправи карі;
• 1 ч. л. меленої паприки;
• 1/2 ч. л. меленого перцю;
• 1/2 ч. л. солі;
• олія за смаком.

Приготування

1. Наріжте цвітну капусту на невеликі суцвіття.
2. Закип'ятіть воду в каструлі і підсоліть її. Додайте цвітну капусту й варіть дві-три хвилини.
3. Змішайте в мисці яйця й молоко. Додайте борошно, крохмаль, сир, розпушувач, спеції і сіль. Перемішайте до однорідної маси.
4. Кожен шматок відвареної капусти занурте в тісто.
5. Викладіть капусту в розігріту на сковорідці олію і смажте чотири-п'ять хвилин із кожного боку до золотавої скоринки.
6. Викладіть готові нагетси на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.