-1 Київ
Користь
Насіння льону багате на білок, харчові волокна, мікроелементи. Воно містять кальцій, фосфор, магній, цинк, марганець, залізо, мідь, натрій, калій, органічні кислоти, ліпіди. Цей продукт – джерело вітамінів А, В, С, Е, К. Суперфуд містить рослинні гормони – лігнани. А за концентрацією ненасичених жирних кислот Омега-3 насіння льону перевершує риб'ячий жир.
Фото: depositphotos.com
Цей продукт нормалізує роботу кишечника, допомагає швидше перетравлювати й засвоювати їжу. Регулярне його вживання забезпечує профілактику онкологічних захворювань і запалень внутрішніх органів.
Також насіння льону має антибактеріальну дію, тому особливо рекомендовано включати їх у раціон навесні, коли організм може страждати від авітамінозу, а також у період епідемій ГРВІ та грипу.
Високий вміст клітковини допомагає позбуватися закрепів.
Насіння льону можна додавати до салатів, каш, йогуртів, кукурудзяних пластівців, мюслі, сиру. Корисно вранці пити кефір із додаванням цього суперфуду. Так можна "завести" кишечник і забезпечити зі старту організм корисними речовинами та біфідобактеріями.
Фото: depositphotos.com
Для схуднення та очищення організму насіння льону вживають як у чистому вигляді, так і як напій. Його заварюють як чай і п'ють уранці. Можна або заливати окропом ціле насіння, або подрібнити його. У другому випадку треба використовувати фільтр-пакети.
Шкода
Насіння льону – не самостійна страва, це додаток. Тому потрібно дозовано його вживати – не більше ніж дрібку на день, або 250 мл відвару чи настою.
Людям, які хворіють на гіперкальціємію, треба відмовитися від споживання цього продукту.
Дуже важливо правильно зберігати насіння льону. Не можна виставляти його на сонце, оскільки під впливом променів відбувається окислення і утворення канцерогенів. Зіпсоване насіння видасть гіркий присмак. Його треба викинути.
