Перше і найголовніше – це, звісно ж, справжній грузинський коньяк. Такий, щоб грів душу, серце, чужих робив своїми, а своїх – ближчими, такий, як Adjari! Пропонуємо пляшечку завжди мати біля себе. І не забудь, що коньяк краще не тримати в холодильнику, за кімнатної температури Adjari набагато смачніший. А отже, став пляшку на стіл і рухаймося далі!
Другий, не менш важливий складник – пишний, щедрий стіл! Обов’язкові страви – це, звісно ж, хінкалі, хачапурі по-аджарськи та баклажанові рулетики з горіховою пастою! Тут уже обирай: збігати в магазин і скористатися інтернет-рецептами чи замовити доставку з грузинського кафе, але у будь-якому разі задоволення виправдає клопоти. У грузинів для таких частувань є одне слово "шемомечама" – "не хотів, але випадково з'їв".
Третій крок – це, звісно ж, пісня, бо яке ж то грузинське застілля без душевного співу? Додавай у плейлист наші рекомендації та готуйся підспівувати:
- Stephane – Tango;
- Георгій Гілігашвілі – "Я любил":
- Danial і Заріна Тілідзе – Chemo Sikvarulo;
- Mgzavrebi – Vazi;
- Заріна Тілідзе – Momenatre;
- Bani – Imedis Dilashi;
- Nino Katamadze – Once In The Street;
- Kahaberi & Khanums – Romale;
- Iriao – For You;
- Mgzavrebi – Gala.
Ну що, майже все готово, не вистачає дрібниці – зібрати близьких! Спитаєш: "Як, коли карантин?" А інтернет нащо? Улаштовуй відеоконференцію – і готово! Для ліпшого ефекту пропонуємо виявити справжню грузинську щедрість і надіслати зі службою кур’єрської доставки по пляшечці Adjari всім, кого мрієш зібрати за своїм столом.
Якщо Adjari на столі, стіл накритий, гості онлайн – саме час підняти перший келих. Можна, звичайно, виголосити промову від себе, а можна здивувати гостей і розпочати застілля грузинським тостом. Ми маємо добірку найпоширеніших (узагалі, їх понад 200), але тримай п'ять найважливіших:
- За мир – мшвідобас!
- За жінок – манділоснебс!
- За наші родини – чвен оджахебс!
- За батьків – мшоблебм!
- За любов – сікварулс!
Завершується кожен тост словом “гаумарджос”, що приблизно перекладають як “Ура!”.
Ось стисло і все про головні атрибути грузинського застілля. Сподіваюся, зміг бути корисним! Бувай здоровий, джигіте! Гаумарджос, генецвале!
Твій Adjari.