Чому сувора дієта не працює. Ендокринологиня розповіла правду про дефіцит калорій
Серйозний дефіцит калорій може негативно впливати на гормональну систему
Фото: depositphotos.com
Помірний дефіцит калорій є фізіологічною нормою, адже організм працює за законами енергетичного балансу – якщо енергії надходить більше, ніж витрачається, вона накопичується, а якщо менше – виникає дефіцит. Однак важливо, щоб він був помірним. Українська лікарка-дієтологиня й ендокринологиня Катерина Толстікова розповіла в YouTube, як створити дефіцит калорій без шкоди для гормонального здоров'я.
Експертка зазначила, що надто великий дефіцит калорій, особливо у людей, які активно тренуються, може призвести до метаболічної адаптації. У такому стані організм починає утримувати м'язову тканину, воду та жирові запаси, через що бажаного схуднення може не відбутися. Толстікова пояснила, що оптимальний дефіцит має становити не більше 10% від калорійності, за якої людина підтримує стабільну вагу.
Лікарка також попередила, що серйозний дефіцит калорій може негативно впливати на гормональну систему. Спочатку посилюється вироблення кортизолу – гормону стресу, а згодом цей стан може стати хронічним. Людина може відчувати слабкість, втому, порушення сну, прокидатися серед ночі, а також помічати погіршення пам'яті та концентрації. Крім того, за словами ендокринологині, надто низька калорійність може впливати на роботу щитоподібної залози, яка контролює обмін речовин. Це, своєю чергою, здатне позначитися і на статевій системі, спричинивши порушення менструального циклу та зниження лібідо.
Фахівчиня порекомендувала спочатку визначити свою фактичну добову калорійність і протягом 10 днів, а краще двох тижнів, спостерігати за змінами ваги. Якщо вага залишається стабільною, а метою є схуднення, варто зменшити калорійність лише на 5–10% і продовжувати оцінювати результати.
"Дефіцит калорій – це звичайна історія для людей, які хочуть тримати себе в формі, – пояснила лікарка. – Дефіцит має бути невеликий, не більше 10% від тої калорійності, яка тримає вас у нормі, тобто при якій ви не худнете і не набираєте вагу. Коли дефіцит калорій надвеликий саме для конкретного організму, він буде утримувати м'язову тканину, воду, рідини, жирову тканину і нічого не віддавати. Як результат – зменшення жирової тканини або зменшення ваги вона не отримає".
Толстікова попередила, що дуже великий дефіцит калорій спровокує проблеми з наднирниками і гормонами.
"Якщо ви хочете схуднути або знизити відсоток жирової тканини, ви робите дефіцит не більше 5–10% від вашої калорійності", – підсумувала вона.
Контекст
- Катерина Толстікова – особиста дієтологиня Олександра Усика.
