Додайте це до баклажанів на сковороду, а потім перемішайте. Ікра вийде нереально смачною
22 вересня, 12.51 Этот материал также можно прочитать на русском
Ікру подають охолодженою
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" радить приготувати ікру з баклажанів. Рецептом поділилася користувачка кулінарного порталу Cookpad Вікторія.
Інгредієнти:
- шість баклажанів;
- 6 шт. цибулі ріпчастої;
- шість зубчиків часнику;
- шість-сім помідорів;
- 3–4 ст. л. оливкової олії;
- спеції (сіль, перець, перець червоний).
Приготування
- Баклажани зі шкіркою запікаємо в духовці протягом 20–25 хвилин за 180 °С. Цибулю тушкуємо на сковороді з додаванням оливкової олії
- Дістаємо баклажани й даємо охолонути. Помідори й баклажани чистимо від шкірки й ріжемо дрібними скибочками.
- Додаємо баклажани й помідори до цибулі на сковороду, вичавлюємо часник і додаємо спеції. Тушкуємо на сковороді під кришкою 15–20 хвилин, періодично розмішуємо. Даємо охолонути.
