Добавьте это к баклажанам на сковороду, а затем перемешайте. Икра получится невероятно вкусной
22 сентября, 12.51 Цей матеріал також можна прочитати українською
Икру подают охлажденной
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить икру из баклажанов. Рецептом поделилась пользовательница кулинарного портала Cookpad Виктория.
Ингредиенты:
- шесть баклажанов;
- 6 шт. репчатого лука;
- шесть зубчиков чеснока;
- шесть-семь помидоров;
- 3–4 ст. л. оливкового масла;
- специи (соль, перец, красный перец).
Приготовление
- Баклажаны с кожурой запекаем в духовке в течение 20–25 минут при 180 °C. Лук томим на сковороде с добавлением оливкового масла.
- Достаем баклажаны и даем им остыть. Помидоры и баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем мелкими ломтиками.
- Добавляем баклажаны и помидоры к луку на сковороду, выдавливаем чеснок и добавляем специи. Томим на сковороде под крышкой 15–20 минут, периодически помешивая. Даем остыть.
