Додайте це до гарбуза – і вийде ідеальна запіканка до чаю. Рецепт  

"Змішав гарбуз із сиром – і ось що вийшло. Ідеально до чаю", – зазначив блогер.

Продукти:

• 600 г кисломолочного сиру;
• 100 г цукру;
• два курячі яйця;
• 100 г молока;
• 10 г ванільного цукру;
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Для гарбузової маси:

• 700 г очищеного м'якуша гарбуза;
• два курячі яйця;
• 1 ст. л. цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Приготування

1. Очистьте гарбуз від шкірки й насіння, наріжте м'якуш на шматочки й викладіть на деко.
2. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 25 хвилин до м'якості.
3. Перекладіть запечений гарбуз у глибоку миску й дайте йому охолонути приблизно 10 хвилин.
4. Приготуйте сирну масу – з'єднайте в мисці кисломолочний сир, цукор, яйця, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль і молоко.
5. Збийте суміш блендером до однорідного кремового стану без грудочок. Якщо маса виходить занадто густою, додайте ще 30 г молока.
6. До охолодженого гарбуза додайте два яйця, 1 ст. л. цукру, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль. Перебийте гарбузову суміш блендером до стану гладкого пюре.
7. Підготуйте форму для випікання (діаметром 17 см), застеливши її пергаментом.
8. Викладайте в центр форми по черзі по одній столовій ложці гарбузової і сирної маси, утворюючи шари.
9. Випікайте запіканку за температури 180 °C протягом години.
10. Дістаньте з духовки, дайте запіканці охолонути 15 хвилин у формі, після чого дістаньте, наріжте й подавайте.