Добавьте это к тыкве – и получится идеальная запеканка к чаю. Рецепт 

"Смешал тыкву с творогом – и вот что получилось. Идеально к чаю", – отметил блогер.

Продукты:

• 600 г творога;
• 100 г сахара;
• два куриных яйца;
• 100 г молока;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Для тыквенной массы:

• 700 г очищенной мякоти тыквы;
• два куриных яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала.

Приготовление

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть на кусочки и выложите на противень.
2. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут до мягкости.
3. Переложите запеченную тыкву в глубокую миску и дайте ей остыть примерно 10 минут.
4. Приготовьте творожную массу – смешайте в миске творог, сахар, яйца, ванильный сахар, кукурузный крахмал и молоко.
5. Взбейте смесь блендером до однородной кремообразной консистенции без комочков. Если масса получается слишком густой, добавьте еще 30 г молока.
6. К охлажденной тыкве добавьте два яйца, 1 ст. л. сахара, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Перебейте тыквенную смесь блендером до состояния гладкого пюре.
7. Подготовьте форму для выпечки (диаметром 17 см), застелив ее пергаментом.
8. Выкладывайте в центр формы поочередно по одной столовой ложке тыквенной и творожной массы, образуя слои.
9. Выпекайте запеканку при температуре 180 °C в течение часа.
10. Достаньте из духовки, дайте запеканке остыть 15 минут в форме, после чего выньте, нарежьте и подавайте.