Додайте це до помідорів – і аджика розлетиться за мить. Рецепт сирої аджики без заморочок 

"Сира аджика "Моя хреновинка", – підписала рецепт користувачка.

Інгредієнти:

• помідори – 1,5 кг;
• очищений солодкий перець – 500 г;
• часник – 100 г;
• пекучий перець – 25 г;
• корінь хріну – 60–70 г;
• цукор – 150 г;
• сіль – 45 г (1,5 ст. л.);
• оцет (9%) – 100 мл.

Приготування

1. Помідори, солодкий і пекучий перець, часник і хрін перекрутити через м'ясорубку.
2. Товстий корінь хріну попередньо нарізати шматочками. Додати цукор, сіль та оцет, добре перемішати.
3. Розкласти аджику в чисті стерилізовані баночки й щільно закрити. Зберігати в холодильнику або льоху.

"Під час зберігання аджика може трохи "грати", тому під капроновою кришкою можливе підтікання", – попередила блогерка.