Добавьте это к помидорам – и аджика разлетится за мгновение. Рецепт сырой аджики без заморочек
2 сентября, 14.51 Цей матеріал також можна прочитати українською
Аджику следует хранить в холодильнике
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" рекомендует приготовить сырую аджику. Кулинарный блогер Надежда Пташка поделилась проверенным рецептом.
"Сырая аджика "Моя хреновинка", – подписала рецепт пользовательница.
Ингредиенты:
- помидоры – 1,5 кг;
- очищенный сладкий перец – 500 г;
- чеснок – 100 г;
- жгучий перец – 25 г;
- корень хрена – 60–70 г;
- сахар – 150 г;
- соль – 45 г (1,5 ст. л.);
- уксус (9%) – 100 мл.
Приготовление
- Помидоры, сладкий и жгучий перец, чеснок и хрен перекрутить через мясорубку.
- Толстый корень хрена предварительно нарезать кусочками. Добавить сахар, соль и уксус, хорошо перемешать.
- Разложить аджику в чистые стерилизованные баночки и плотно закрыть. Хранить в холодильнике или погребе.
"Во время хранения аджика может немного "играть", поэтому под капроновой крышкой возможно подтекание", – предупредила блогер.
