Додайте це в тісто – і приємний аромат наповнить хату. Рецепт пухкого хліба, який з'їдають ще теплим 

Хліб за цим рецептом наповнює дім неймовірно приємним артоматом з медовими нотками. Коли ще гарячий хліб з'явлється на столі, від нього не залишається і крихти вже за лічені хвилини – настільки він смачний та пухкий.

Інгредієнти:

• 60 г активної закваски на піку;
• 230 г води;
• 330 г борошна;
• 10 г меду;
• 6 г солі.

Приготування

1. З’єднайте всі інгредієнти, накрийте та залиште на 30 хвилин.
2. Зробити п'ять складань з інтервалом приблизно одна година.
3. Сформуйте хліб та залиште в холодильнику на 18 годин.
4. Духовку разом із чавунною каструлею розігрійте до 240 °C протягом 60 хвилин.
5. Випікайте 30 хвилин під кришкою, потім ще 15 хвилин без кришки.
6. Після перших п'яти хвилин випікання зробіть основний надріз, щоб хліб красиво розкрився.