Хіт 2026-го – ресторанний салат з огірків і хамону. Рецепт, який легко повторити вдома за п'ять хвилин
4 вересня, 17.44 Этот материал также можно прочитать на русском
Щедро полийте салат приготованим соусом безпосередньо перед подаванням на стіл
Скріншот: Смачна кухня з Наталією Данилюк / YouTube
Приготуйте на вечерю буквально за п'ять хвилин салат із хамоном та огірком – ця закуска стала справжнім хітом 2026 року. Страва ідеально підійде як для перекусу, так і для святкового столу. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися рецептом від української кулінарної YouTube-блогерки Наталії Данилюк.
Продукти:
- дві пачки листя салату;
- 12 помідорів чері;
- два огірки;
- 80 г хамону або прошуто;
- 50 г вершкового сиру;
- 50 г кунжуту.
Для заправки:
- 1 ст. л. французької гірчиці;
- 1 ст. л. американської гірчиці;
- 0,5 ч. л. солі;
- 1 ст. л. меду;
- 50 мл олії;
- 1 ст. л. лимонного соку.
Приготування
- Викладіть на тарілку хрумке листя салату й руколу, легенько перемішайте їх між собою.
- Помідори чері розріжте навпіл і рівномірно розкладіть на зелені.
- Огірок наріжте тоненькими слайсами. Скрутіть кожен слайс рулетиком для гарного святкового подавання.
- Тонкі скибочки хамону або прошуто викладіть у формі квіточок між овочами.
- Із вершкового сиру сформуйте невеликі шматочки / кульки й обкачайте їх у суміші білого й чорного кунжуту. Викладіть їх на салат.
- В окремому посуді змішайте мед, французьку й американську гірчицю, сіль і лимонний сік. Добре перемішайте до однорідності. Постійно помішуючи, тоненькою цівочкою влийте олію, щоб утворилася емульсія.
- Щедро полийте салат приготованим соусом безпосередньо перед подаванням до столу. Цей ароматний соус чудово зберігається в холодильнику, тому його можна готувати із запасом для інших свіжих салатів.
