"Хочу їсти це щодня. Чого я так довго цього не робила?" Рецепт галети з полуницею
19 червня, 10.17 Этот материал также можно прочитать на русском
Випікайте за 200 °C приблизно 35 хвилин
Фото: yuliya_arkhypenko / Threads
Сезон полуниці в розпалі, і в українському сегменті соцмережі Threads віруситься рецепт галети з ягодами. Інтернет-видання "ГОРДОН" вибрало найкращий спосіб приготування, яким поділилася блогерка Юлія Архипенко.
"Боже, чого я так довго цього не робила? Це просто їжа богів, хочу їсти це щодня", – захоплено поділилася враженнями блогерка.
Продукти:
- 150 г борошна;
- 50 г холодного вершкового масла;
- 50 мл крижаної води;
- дрібка солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 500 г полуниці;
- 15 г кукурудзяного крохмалю;
- 25 г цукру.
Приготування
- Борошно, сіль і масло перебийте в крихту короткими імпульсами в блендері.
- Додайте воду двома заходами й іще раз коротко перебийте, поки тісто не почне збиратися в грудку.
- Викладіть тісто на харчову плівку і сформуйте кулю. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Розкачайте тісто в коло діаметром приблизно 30 см між двома листами пергаменту.
- Цукор змішайте з крохмалем і насипте в центр тіста, де буде начинка.
- Викладіть зверху полуницю, залишаючи по краях 4–5 см вільного тіста.
- Загорніть краї до середини.
- Випікайте за 200 °C приблизно 35 хвилин.
