"Почему я так долго этого не делала?" Вирусный рецепт галеты с клубникой
19 июня, 10.25 Цей матеріал також можна прочитати українською
Выпекайте при 200 °C примерно 35 минут
Фото: yuliya_arkhypenko / Threads
Сезон клубники в разгаре, и в украинском сегменте соцсети Threads вирусится рецепт галеты с ягодами. Интернет-издание "ГОРДОН" выбрало лучший способ приготовления, которым поделилась блогер Юлия Архипенко.
"Боже, почему я так долго этого не делала? Это просто пища богов, хочу есть это каждый день", – восторженно поделилась впечатлениями блогер.
Продукты:
- 150 г муки;
- 50 г холодного сливочного масла;
- 50 мл ледяной воды;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 500 г клубники;
- 15 г кукурузного крахмала;
- 25 г сахара.
Приготовление
- Муку, соль и масло перебейте в крошку короткими импульсами в блендере.
- Добавьте воду в два приема и еще раз коротко перебейте, пока тесто не начнет собираться в комок.
- Выложите тесто на пищевую пленку и сформируйте шар. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто в круг диаметром примерно 30 см между двумя листами пергамента.
- Сахар смешайте с крахмалом и насыпьте в центр теста, где будет начинка.
- Выложите сверху клубнику, оставляя по краям 4–5 см свободного теста.
- Заверните края к середине.
- Выпекайте при 200 °C примерно 35 минут.
