Класичний рецепт консервованих помідорів, які люблять усі
21 серпня, 14.16 Этот материал также можно прочитать на русском
Помідори будуть до смаку багатьом
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" радить приготувати томати за класичним рецептом, який багато років є улюбленим для багатьох. Рецептом поділилося видання "Гард City".
Інгредієнти:
- помідори – 2 кг;
- сіль – 2,5 ст. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- оцет 9% – 6 ст. л.;
- часник – п'ять-шість зубків;
- хрін – два-три листи;
- сушений кріп.
Приготування
- На дно сухих стерильних банок покладіть трохи парасольок кропу, нарізане листя хрону, кілька зубків часнику.
- Заповніть банку помідорами по плечики, вкладаючи їх компактно, але так, щоб не розчавилися. Зверху на помідори також викладіть зелені й часнику.
- Залийте окропом по вінця, накрийте кришкою та рушником. Чекайте приблизно пів години, доки банка охолоне настільки, щоб її можна було взяти до рук. Злийте воду в каструлю, закип'ятіть і вдруге залийте помідори, знов накрийте й почекайте.
- Знов злийте воду, додайте сіль і цукор, помішуйте, доки розчиняться і розсіл почне кипіти. Влийте оцет, зніміть з вогню, залийте помідори втретє та закрутіть кришками. Вкутайте банки до вистигання.
