Мариновані помідори за родинним рецептом. Секрет – у додаванні цього овочу 

"Мариновані помідори за рецептом моєї мами готує до цього часу вся наша родина. Дуже смачний та збалансований маринад. Не тільки з'їдаються всі помідори, а ще й випивають маринад", – повідомила блогерка.

Інгредієнти:

• 3 л води;
• 120 г цукру;
• 120 г солі;
• 120 мл оцту 9%;
• кілька шматочків солодкого перцю на кожну банку;
• перець горошком.

Приготування

1. Помити томати, перебрати від зіпсованих та прим'ятих. Покласти в банки. Додати кілька скибок солодкого перцю в кожну банку. Додати петрушку, перець горошком.
2. Поставити дві каструлі на вогонь: одну для маринаду, іншу – для стерилізації банок.
3. Коли вода закипіла, всипати 120 г цукру, розмішати, додати 120 г кам'яної солі. Розмішати. Додати оцет.
4. Маринад влити в банки з помідорами й перцем.
5. Після стерилізації, вийнявши банки, міцно закатати кришки. Перевернути банки догори дном, закутати.