"Найтепліший спогад про мамин сніданок за 15 хвилин". Ліниві вареники. Перевірений рецепт 

"Ця страва – найтепліший спогад про мамин сніданок за 15 хвилин. Для мене вони особливі своєю простотою: ніжний домашній сир, мінімум борошна й максимум затишку в кожній кульці.​ Найбільше люблю їх гарячими, з густою прохолодною сметаною й щедрою дрібкою свіжого кропу", – пояснила користувачка.

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочного сиру;
• 75 г манки;
• 75 г борошна;
• одне яйце;
• дрібка солі.

Приготування

1. Змішайте 500 г сиру, одне яйце й дрібку солі до однорідної маси.
2. Поступово всипте суміш із 75 г борошна й 75 г манки. Замісіть м'яке, злегка липке тісто (кількість борошна регулюйте залежно від вологості сиру).
3. Змоченими у воді або присипаними борошном руками скачайте з тіста кульки розміром як волоський горіх.
4. Опустіть кульки в підсолений окріп. Після того як вони спливуть на поверхню, варіть ще одну-дві хвилини.
5. Дістаньте вареники шумівкою й додайте вершкове масло, сметану, варення або свіжий кріп.