"Самое теплое воспоминание о мамином завтраке за 15 минут". Ленивые вареники. Проверенный рецепт 

"Это блюдо – самое теплое воспоминание о мамином завтраке за 15 минут. Для меня они особенные своей простотой: нежный домашний творог, минимум муки и максимум уюта в каждом шарике. Больше всего люблю их горячими, с густой прохладной сметаной и щедрой щепоткой свежего укропа", – пояснила пользовательница.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 75 г манки;
• 75 г муки;
• одно яйцо;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Перемешайте 500 г творога, яйцо и щепотку соли до однородной массы.
2. Постепенно всыпьте смесь из 75 г муки и 75 г манки. Замесите мягкое, слегка липкое тесто (количество муки регулируйте в зависимости от влажности творога).
3. Смоченными в воде или присыпанными мукой руками скатайте из теста шарики размером с грецкий орех.
4. Опустите шарики в подсоленную кипящую воду. После того, как они всплывут на поверхность, варите еще одну-две минуты.
5. Достаньте вареники шумовкой и добавьте сливочное масло, сметану, варенье или свежий укроп.