Покладіть цю траву поряд із часником – і він не буде гнити. Секрет досвідчених городників
Головне правило під час зберігання часнику – уникати вологості
Фото: depositphotos.com
Щоб часник гарно зберігався всю зиму, після збирання врожаю ніколи не струшуйте землі з головок. Також не варто відривати засохлі лусочки чи бадилля – це важливо, адже протягом наступних шести тижнів поживні речовини з гички переходять у головку, підвищуючи її якість і покращуючи лежкість. Про ці й інші секрети вдалого зберігання врожаю розповіли автори Instagram-блогу "Сімейний сад" 7 липня.
Головне правило під час зберігання часнику – уникати вологості, адже часник дуже чутливий до надмірної вологи, тому не зберігайте його у сирих місцях або в холодильнику з відкритими овочевими відділеннями. ⠀
Оптимальна температура зберігання – +12…+15 °C. Ідеально, якщо часник зберігатимуть у сухому й прохолодному приміщенні зі стабільною температурою та вентиляцією.
Викопаний часник має добре провітрюватися. Найкраще його тримати у плетених кошиках чи сітках або в підвішених мішках. Також можна зберігати на дерев’яних настилах. Не використовуйте пластикових пакетів – у них часник швидко псується. ⠀
Оскільки головки часнику можуть містити спори хвороботворних грибків, які зіпсують увесь запас, варто розкласти часник упереміж із фітонцидними рослинами – шавлією, м’ятою, котовником. Таке сусідство також відлякує трипсів, які пошкоджують цибульні культури під час зберігання. ⠀
Під час зберігання часнику регулярно його перебирайте, а час від часу оглядайте головки й одразу видаляйте м’які, зіпсовані чи запліснявілі зубчики, щоб хвороби не поширювалися далі. ⠀
