Цей сливовий пиріг із неймовірним ароматом збере за столом усю сім'ю. Готую всю осінь, і не набридає 

"Цей рецепт стане вашим улюбленим на весь сезон слив! Пиріг завжди виходить ідеальним, а його дивовижний аромат збирає всю родину за столом. Усередині пирога – дуже багато соковитої начинки та ніжне оксамитове тісто. При цьому дно пирога залишається абсолютно сухим і пропеченим. Рецепт простий, легкий і продуманий до дрібниць", – зазначила блогерка.

Продукти:

• два яйця;
• дрібка солі ;
• 120 г цукру;
• 8 г ванільного цукру;
• 100 г вершкового масла (розтопленого);
• 50 мл молока;
• 220 г борошна;
• 1 ч. л. із гіркою розпушувача;
• 1 ст. л. лимонного соку.

Для начинки та прикрашання:

• 750 г слив;
• 1 ст. л. цукру з корицею.

Приготування

1. Вимийте сливи, обсушіть і видаліть кісточки. Розріжте кожну сливу з одного боку, а зверху зробіть хрестоподібний надріз, щоб вона розкрилася у вигляді пелюстки.
2. Підготуйте роз'ємну форму діаметром 20 см. Застеліть дно пергаментом, змастіть дно і боки вершковим маслом і присипте манною крупою.
3. До яєць додайте сіль, ванільний цукор або ванілін, цукор і розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте.
4. Влийте 50 мл молока і знову перемішайте.
5. Змішайте борошно з розпушувачем, всипте до яєчно-масляної суміші й замісіть гладке однорідне тісто.
6. Наприкінці влийте столову ложку лимонного соку і добре перемішайте.
7. Перелийте тісто у форму й розрівняйте.
8. Викладіть сливи від центру до країв по спіралі. Завдяки надрізам вони красиво розкриються під час випікання.
9. Щедро посипте сливи цукром із корицею. За бажанням використовуйте звичайний цукор або додайте трохи кардамону.
10. Випікайте у розігрітій до 170 °C духовці приблизно одну годину. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою. Вона має виходити із центру пирога сухою.
11. Готовий пиріг залиште у формі до повного охолодження. Потім зніміть бортики.
12. За бажанням посипте цукровою пудрою.