"Зранку зготувала – уже немає. І просять ще". Додайте це до фаршу – і котлети будуть дуже ніжними
Обкачайте кожну котлету в панірувальних сухарях
Скріншот: Кулінарні рецепти від Надії / YouTube
Ніжні, соковиті котлети, які просто тануть у роті, зможе приготувати кожен, якщо додасть цей секретний продукт до фаршу. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить приготувати неперевершену страву за рецептом, який запропонувала авторка українського YouTube-блогу "Кулінарні рецепти від Надії".
Продукти для фаршу перераховано на фото – у рецепті використовують куряче стегно, яке робить котлети особливо соковитими. Панірувальні сухарі дарують апетитну рум'яну скоринку і легенький хрумкіт, кріп – свіжість, а часник чудово підкреслює смак.
Аромат на кухні просто неймовірний, і найважче тут – дочекатися, поки котлети хоча б трохи охолонуть.
Приготування
- Куряче м'ясо й цибулину наріжте на невеликі шматочки. Подрібніть у блендері або пропустіть через м'ясорубку. Фарш має бути ніжним, але не пастоподібним.
- У мисці розімніть кисломолочний сир із жовтком до однорідності.
- Додайте сирну масу до фаршу.
- Дрібно наріжте кріп і подрібніть зубчик часнику. Додайте до фаршу.
- Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. За бажанням можна додати улюблені спеції.
- Змочіть руки водою і сформуйте котлети бажаної форми.
- Обкачайте кожну котлету в панірувальних сухарях.
- Обсмажте на олії на середньому вогні, кілька разів перевертаючи, щоб котлети рівномірно просмажилися і залишилися соковитими всередині.
- Готові котлети викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.
"Щиро вдячна за рецепт котлет. Надзвичайно смачні. Зранку зготувала – уже немає. І просять ще", – подякували блогерці за рецепт підписники.
