"С утра приготовила – уже нет. И просят еще". Добавьте это в фарш – и котлеты будут очень нежными
Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях
Скриншот: Кулінарні рецепти від Надії / YouTube
Нежные, сочные котлеты, которые просто тают во рту, сможет приготовить каждый, если добавит этот секретный продукт в фарш. Интернет-издание "ГОРДОН" советует приготовить непревзойденное блюдо по рецепту, который предложила автор украинского YouTube-блога "Кулінарні рецепти від Надії".
Продукты для фарша перечислены на фото – в рецепте используется куриное бедро, которое делает котлеты особенно сочными. Панировочные сухари придают аппетитную румяную корочку и легкий хруст, укроп – свежесть, а чеснок прекрасно подчеркивает вкус.
Аромат на кухне просто невероятный, и самое сложное здесь – дождаться, пока котлеты хотя бы немного остынут.
Приготовление
- Куриное мясо и луковицу нарежьте небольшими кусочками. Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Фарш должен быть нежным, но не пастообразным.
- В миске разомните творог с желтком до однородной консистенции.
- Добавьте творожную массу к фаршу.
- Мелко нарежьте укроп и измельчите зубчик чеснока. Добавьте в фарш.
- Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. По желанию можно добавить любимые специи.
- Смочите руки водой и сформируйте котлеты желаемой формы.
- Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
- Обжарьте на растительном масле на среднем огне, несколько раз переворачивая, чтобы котлеты равномерно прожарились и остались сочными внутри.
- Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
"Огромное спасибо за рецепт котлет. Невероятно вкусные. С утра приготовила – уже нет. И просят еще", – поблагодарили блогера за рецепт подписчики.
