П'ять хвилин – і пиріг зі сливами до чаю готовий. Рецепт випічки, яка наповнить дім ароматом
Головна перевага цього десерту – сливи не потрібно окремо викладати на тісто
Скріншот: Onyshkevychi / YouTube
У сезон слив приготуйте до чаю смачний пиріг на кефірі, який наповнить дім неймовірним ароматом. Для того, аби замісити тісто, знадобиться всього п'ять хвилин. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися рецептом від авторки українського кулінарного YouTube-каналу Onyshkevychi.
"Це найпростіший сливовий пиріг, який я коли-небудь готувала. Треба лишень змішати тісто зі сливами – і готово", – зазначила блогерка.
Головна перевага цього десерту – сливи не потрібно окремо викладати на тісто. Їх просто перемішують із готовим тістом і все разом випікають. Завдяки цьому пиріг виходить дуже соковитим, але добре тримає форму.
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 180 г цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 100 мл олії;
- 250 мл кефіру або питного йогурту;
- 1 дрібка солі;
- 10 г розпушувача;
- 350 г борошна;
- 600 г слив;
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю – якщо сливи дуже соковиті.
Приготування
- Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до пухкої світлої маси. Це найважливіший етап – добре збиті яйця зроблять пиріг ніжним і пухким.
- Додайте олію та кефір або питний йогурт. Перемішайте.
- Додайте сіль, розпушувач і просіяне борошно. Перемішайте до однорідного рідкуватого тіста.
- Сливи помийте, видаліть кісточки та розріжте на четвертинки. Якщо сливи тверді, крохмаль можна не додавати. Якщо дуже м'які та соковиті – перемішайте їх із кукурудзяним крохмалем.
- Додайте сливи безпосередньо в тісто й обережно перемішайте. Форму застеліть пергаментом і вилийте тісто зі сливами.
- Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40 хвилин.