Пиріг, який гарантовано сподобається всім. Насичена фруктова начинка й ніжне тісто 

"Літо – це кавуни, малина, персики та... абрикоси! Якщо просто їсти абрикоси чи варення з них уже не хочеться, спробуйте цей пиріг: гарантую, вам сподобається!" – написав кулінар.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 170 г;
• яйця – 3 шт.;
• ванільний цукор – 1 ст. л.;
• цукор – 150 г;
• йогурт – 170 г;
• борошно – 280 г;
• розпушувач – 10 г;
• абрикоси – 1,5 кг;
• тростинний цукор – 2–3 ст. л.

Приготування

1. Змішайте в мисці м’яке вершкове масло, яйця, ванільний цукор, йогурт і цукор. Далі поступово додайте до маси борошно й розпушувач і замісіть тісто.
2. Додайте абрикоси й обережно перемішайте масу.
3. Застеліть роз’ємну форму (приблизно 28 см) пергаментом, викладіть туди пиріг і посипте його зверху тростинним цукром.
4. Випікайте за 180 °C протягом 60 хвилин до золотистої скоринки.