Пирог, который гарантированно понравится всем. Насыщенная фруктовая начинка и нежное тесто
4 августа, 11.38 Цей матеріал також можна прочитати українською
Пирог можно посыпать сахарной пудрой
Фото: depositphotos.com
Ароматный абрикосовый пирог – это вкус и аромат лета. Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить его по рецепту кулинара Эктора Хименеса-Браво.
"Лето – это арбузы, малина, персики и... абрикосы! Если просто есть абрикосы или варенье из них уже не хочется, попробуйте этот пирог: гарантирую, вам понравится!" – написал кулинар.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 170 г;
- яйца – 3 шт.;
- ванильный сахар – 1 ст. л.;
- сахар – 150 г;
- йогурт – 170 г;
- мука – 280 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- абрикосы – 1,5 кг;
- тростниковый сахар – 2–3 ст. л.
Приготовление
- Смешайте в миске мягкое сливочное масло, яйца, ванильный сахар, йогурт и сахар. Затем постепенно добавьте в массу муку и разрыхлитель и замесите тесто.
- Добавьте абрикосы и осторожно перемешайте массу.
- Застелите разъемную форму (примерно 28 см) пергаментом, выложите туда пирог и посыпьте его сверху тростниковым сахаром.
- Выпекайте при 180 °C в течение 60 минут до появления золотистой корочки.
