Смачна томатна паста на зиму за найпростішим рецептом 

Інгредієнти:

• половина відра томатів;
• 3 ч. л. солі;
• 3 ст. л. оцту (9%);
• 2 ч. л. цукру.

Приготування

1. Подрібнити всі помідори блендером або пропустити через м'ясорубку.
2. Перемелені помідори поставити на маленький вогонь і варити 30 хвилин, поки на дні не буде збиратися гуща.
3. Процідити через марлю, складену кількома шарами.
4. Гущу з марлі збити блендером і поставити на маленький вогонь. Додати решту інгредієнтів. Варити 15 хвилин.
5. Готову томатну пасту розкласти по стерелізованих банках, зверху налити 2 ст. л. олії й закатати банки.