"Той самий смак дитинства". Класичний рецепт божественної шоколадної ковбаски 

Цвіт зазначила, що цей рецепт – справжня ностальгія. Ковбаски готують дуже просто, а результат завжди радує.

Інгредієнти:

• 80 г вершкового масла;
• 70 мл молока;
• 3 ст. л. цукру;
• 3 ст. л. какао;
• 100 г молочного шоколаду;
• 250 г печива;
• цукрова пудра.

Покрокове приготування

1. У сотейнику змішайте вершкове масло, молоко, цукор, какао й шоколад. Поставте на невеликий вогонь і, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Після цього зніміть з вогню й дайте масі охолонути до кімнатної температури.
2. У великій мисці руками подрібніть печиво. Не кришіть його на пил – залишайте досить великі шматочки, бо саме вони створюють ту саму "мармурову" текстуру на зрізі. Додайте до печива подрібнені обсмажені волоські горіхи й перемішайте.
3. Улийте охолоджену шоколадну масу в миску до печива з горіхами й ретельно все змішайте до однорідності.
4. Розділіть масу на дві частини. На харчову плівку викладіть першу частину і сформуйте акуратну ковбаску. Дуже щільно загорніть краї плівки і прокатуючими рухами ущільніть масу – так ковбаска вийде рівною і щільною, без порожнеч. Повторіть те саме з другою частиною.
5. Залиште ковбаски в холодильнику мінімум на чотири години, щоб вони добре застигли і "схватилися".
6. Дістаньте застиглу ковбаску, зніміть харчову плівку і щедро обваляйте в цукровій пудрі.